Podstawą codziennej diety każdego rozsądnie myślącego obywatela jest mleko i przetwory mleczne. W sklepach można spotkać wiele produktów znanej firmy Lexbud, która jest producentem takich produktów jak mleko, śmietana, serwatka i mleko w proszku.
Mleko w proszku przeważnie wyrabia się z odtłuszczonego mleka, już po zebraniu śmietany. Po pasteryzacji jest zagęszczane (odwadniane), a następnie wtryskiwane do cylindra o wysokości 10 m. Jednocześnie do cylindra wdmuchiwane jest powietrze o temperaturze 200°C, co powoduje wyparowanie resztek wody. Powstaje miałki mleczny proszek.
Poniżej kilka liczb dotyczących mleka: Mleko jest u ssaków pokarmem zapewniającym wszystkie składniki pokarmowe niezbędne w pierwszym okresie życia. Skład ilościowy i jakościowy mleka jest przystosowany do potrzeb rozwojowych danego gatunku. Mleko zawiera białka (w dużej ilości serwatka), cukry, tłuszcze (mniej niż śmietana), witaminy i sole mineralne. Najpowszechniej spożywane na świecie mleko krowie zawiera średnio; 87,7% wody, 3,6% tłuszczu, 0,19% niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, 2,5% białka (kazeina), 0,83% białka-alfa S1 (kazeina), 0,6% białka serwatkowego, 0,3% beta-laktoglobuliny, 0,09% alfa-laktoglobuliny, 0,06% białka odpornościowego (mleko kobiece ma 0,41%), 4,6% laktozy, 0,12% wapnia, 0,2% innych związków organicznych, 0,7% składników mineralnych.
Polecane artykuły:
Garaż Wader
kurtki narciarskie
tłumaczenia kraków
wtorek, 29 września 2009
Subskrybuj:
Posty (Atom)